乳酸菌発酵エキスの話

乳酸菌発酵エキスとは、ビフィズス菌に代表されるような乳酸菌が作り出した分泌物（有効成分）のことで、乳酸菌自体を含んだものではありません。

お肌にも「善玉菌」や「悪玉菌」がいるのをご存知ですか。常在菌と呼ばれていて、洗顔などで８割ほどを洗い流すことができますが、また直ぐに元へ戻ってしまうのでした。

悪玉菌として名高いのが「黄色ブドウ球菌」と「アクネ菌」でしょう。前者はお肌を乾燥させてシワの原因となります。後者は本来お肌を酸性に保つ善玉菌なのですが、増え過ぎると炎症を起こし、大人ニキビの原因となってしまうのでした。

善玉菌は何と言っても「表皮ブドウ球菌」です。保湿因子のＮＭＦなどを作り出してくれるのでした。お肌の表面を弱酸性にして、悪玉菌の住みにくい環境も整えてくれます。

乳酸菌発酵エキスはこの善玉菌たちの栄養素となって、表皮ブドウ球菌などを増やしてくれるのでした。悪玉菌の激減した皮膚では正常なターンオーバーが促され、年齢を重ねたお肌のさまざまなトラブルを未然に防いでくれるのです。

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ファスティング（プチ断食）のお話

もともと、水以外の物を口にしない断食（ﾀﾞﾝｼﾞｷ）は、宗教上の精神修養を目的として行われて来ました。食べ物に対する執着を断つことで、物欲のない悟りの境地に近付くことができたのです。

しかし、最近注目され始めたファスティングは違います。睡眠時間を含めた半日ほどの、プチ断食を行なうものでした。空腹を維持することで体内の代謝を高めます。食べ物からの糖分が補給されないために、頑固な脂肪を分解して燃焼させるしかないのでした。

さらに、食べた物の消化や吸収の負担が軽減されたお陰で、消化器系を中心とする各臓器や器官に、しばしの休養と回復の機会も与えてくれます。免疫機能にも十分なエネルギーが供給されて、伝染病やがんの予防などに対して有効となるのでした。

体に必要な栄養素を効率良く補って、普段は手の回らない化学物質の解毒や、過剰に蓄積された金属ミネラルを排泄するデトックス効果も、ファスティングを行うことで大いに期待ができるのです。

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アイスプラントとピニトールの話

広くヨーロッパやアフリカ、西アジアなどを原産とする、ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の食用の植物です。サボテンの様に砂漠や荒廃した土壌の厳しい環境で育つため、根から吸い上げた貴重な水分に含まれる塩分を、葉や茎の細胞が隔離して表皮の外に排出する仕組みを持っているのでした。

その排出された塩分が霜状に固着して、まるで凍っているかの如くに見えるため、アイスプラントと言う名が付けられたのです。国内では、1999年に佐賀大学農学部が農作物としての栽培方法を確立し、2007年から一般農家での安定生産が開始されました。取り扱う農業団体や製品化企業によって個別の商標登録がなされていて、バラフ、クリスタルリーフ、ツブリナ、ソルトリーフ、プッチーナなどと言うブランド名でも販売されています。

砂漠で子孫を残していく強い生命力と、わずかな水分を蓄える保水力には目を見張るものがありました。多くの健康食品や化粧品に採用され始めたのも確かにうなずけます。

又、アイスプラントに含まれる水溶性のビタミン「ピニトール」は、血糖値を下げる作用がある事で知られています。本来、血液中のブドウ糖は筋肉細胞に取り込まれて、グリコーゲンとしてエネルギーに利用されるのでした。しかし、これがスムーズに行われないと、ブドウ糖は脂肪として体内に蓄積されてしまいます。ブドウ糖がグリコーゲンへと変換する重要な役割を担っているのが、GLUT4と呼ばれる糖輸送担体でした。 ピニトールは、このGLUT4の働きを促進する作用があると考えられています。

今、妊活サプリの多くにアイスプラントが利用されている理由でもありました。

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プロビオン酸菌のお話

第一の特徴は、何と言っても生きたまま腸へ届く事です。市販のヨーグルトに含まれるビフィズス菌などは、強力な胃液や胆汁によって死滅し、殆ど腸まで届く事はありませんでした。しかし、プロビオン酸菌は驚くほどの生命力で、難なく消化器系を通り抜けてくれるのです。

そして第二の特徴が、善玉菌の主役であるビフィズス菌を増やしてくれる効果でした。腸内フローラは、常に善玉菌と悪玉菌、それに日和見菌と呼ばれるどちらにも味方する三者がせめぎ合っています。ひどい便秘の腸内は、悪玉菌が広く覆って勢い付いているのでした。生きて腸まで届いたプロビオン酸菌がビフィズス菌に作用して、何と約５倍もの数にまで増やしてくれるのです。正に腸内フローラの救世主と言う訳でした。

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ペプチド基礎知識です

人間の細胞を作るタンパク質が、20種類のアミノ酸で構成されている事はご存知でしょう。この内、体内で生成できない９種類を必須アミノ酸と呼んでいるのでした。

２個以上のアミノ酸が、ペプチド結合（一方のカルボキシ基と他方のアミノ基が脱水縮合した状態）した物をペプチドと呼んでいます。2個がジペプチド、3個がトリペプチド、4個がテトラペプチド、5個がペンタペプチドなどと名前が付けられているのでした。

又、ざっくりとした区分けで、アミノ酸が１０個以下の物をオリゴペプチド、それを超えるとポリ（たくさんの）ペプチドと呼んでいます。ポリペプチドとはタンパク質の事でした。

ペプチドには細胞の増殖促進や活性化などの作用があって、グロスファクター（細胞成長因子）の役割を果たしています。体の各機能を刺激してお肌の健康維持も担ってくれているのですが、ストレスによる体調の変化や加齢の影響で生成が阻害されてしまうのでした。

主なペプチドの働きをご説明します。

EGF（表皮成長因子）は、皮膚表面の細胞を活性化して、成長を促してくれる成分です。FGF-２（塩基性線維芽細胞成長因子）は体内の臓器や筋肉、血管などに作用して、細胞の正常な分裂を促進してくれるのでした。再生医療への応用も期待も大いに高まっているそうです。IGF（インスリン様成長因子）は、インスリンとよく似たペプチドです。DNAの合成にも関与する大事なペプチドなのでした。

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敏感肌やアトピー肌にセラミド

セラミドとは、遺伝子を含む細胞膜の中に存在する濃度の高い脂質のことです。言わば細胞を守る外壁の様な存在でした。このセラミドが体内で充分に生成されないと、アトピー性皮膚炎などの深刻な症状を引き起こすことが分かって来ました。

アトピーには、基本的に二種類があります。一つは環境などの外的要因によるもので、もう一方は遺伝子の異常が引き起こすものでした。

前者を例に挙げるなら、細菌や部屋の汚れ（ハウスダストやダニ）、動物の体毛などの抗原（アレルゲン）が体内に侵入することで発症します。外敵（細菌やウイルス）と戦う白血球やマクロファージなどが異常な免疫反応を起こしてしまうのでした。化学物質に囲まれた生活環境や、エアコンなどによる極端な乾燥も、後天的なアレルギー反応の主な原因として考えられています。日常的に受ける強いストレスも、かなりの悪影響を及ぼしているのでした。

後者は親から受け継いだ特異な遺伝子の情報によるものです。細胞のバリアを作る遺伝子に変性がある為に、セラミドが不足して皮膚を守れなくなるのです。セラミドの失われた皮膚の表面は、まる裸の細胞がむき出しの状態であると言っても過言ではありません。保湿力のない肌は無残に乾燥し、辛いかゆみや炎症へと繋がってしまいます。

昨今では「ステロイドによる恐い副作用」が明らかとなって来ました。眼科医の間では網膜に多大な障害を与えることでも知られています。あなたの敏感肌やアトピー肌の状態がひどくないのであれば、「飲むコラーゲン」の良質なセラミドが救世主となるかも知れません。

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「ブラックチェリー」はトマト

真っ黒と言うよりは濃い茶褐色をしています。ロシアが原産でした。トマトの酸味がほとんど無くて、フルーティな味わいです。一般的なトマトより皮が薄いため、加熱すると直ぐに実が崩れてしまうのが特徴でした。

色の濃い果物や野菜には、ポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれています。ブラックチェリーの中にも、その一緒である天然色素成分アントシアニンが多く存在していました。疲れた目を素早く回復させてくれることで有名ですね。

動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病、内臓脂肪の燃焼、それに抗炎症作用で敏感肌を抑えてくれるリコピンも、赤いトマトとは比較にならないほどたくさん含まれているのです。カロチンの仲間であるリコピンにも、心強い抗酸化作用がありました。ポリフェノールと共に、エイジングケアに嬉しい効果を発揮してくれるでしょう。

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